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椰奶和椰汁有什么区别

发布时间:2019/7/11 浏览次数:123 信息分类:饮料百科 编辑:小禹

很多人都分不清椰汁和椰奶,甚至以为椰奶和椰汁是同一种,只是叫法不一样而已。所以,椰奶和椰汁有什么区别呢?下面文章为您解开疑惑。

椰汁

椰奶和椰汁的区别

要清楚椰子汁和椰奶的区别,最好先明白它们各自所含成分。

1、椰子汁,其实就是椰子内的液体,不仅含有益维他命和矿物质, 更因富含钾、锰和镁元素倍受青睐。除此之外,它还富含维他命C、 核黄素、钙、纤维素,而且钠的含量非常高。

2、椰奶由椰肉制成,拥有奶油般醇厚的口感,富含镁元素和磷元素等。 饮用椰奶能帮助预防骨质疏松、消炎,并促进维他命吸收。

3、椰子汁和椰奶之间的一个显着区别在于:一杯椰奶含50 0卡路里热量和50克脂肪。如果烹饪中想选用这种营养丰富、 口感香醇的椰奶,但又要注意避免过多饱和脂肪的摄入, 不妨选用低脂椰奶。

而一杯椰子汁所含热量仅有45卡路里, 可作富含钠元素的运动饮料,更可较好地防止脱水。另外, 在制作冰沙、混合饮品和烹饪时,可适量选用椰奶,代替牛奶使用。

椰奶和椰汁

椰汁的营养和功效

1.补充营养:椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等,能够有效地补充人体的营养成分,提高机体的抗病能力。

2.利尿消肿:椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质,其成分与细胞内液相似,可纠正脱水和电解质紊乱,达到利尿消肿之效。

3.杀虫消疳:椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用,饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫,用之于临床,不仅疗效可靠,且无毒副作用,是理想的杀虫消疳食品;

4.驻颜美容:椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素,经常饮用,能补充细胞内液,扩充血容量,滋润皮肤,具有驻颜美容作用。

椰奶和椰汁有什么区别

椰奶的营养与功效

椰奶对呼吸系统疾病,泌尿系统疾病,男性疾病,妇科疾病,儿科疾病,骨科疾病,外科疾病,皮肤性病有辅助治疗的作用。母婴,儿童青少年,老人,职业人群,更年期妇女更适宜食用椰奶。健康体质平和质,气虚体质,气郁体质,湿热体质,痰湿体质,阴虚体质的人适宜吃椰奶。

而患有胃炎,痢疾,肠炎,消化性溃疡,神经性疾病患者不适宜食用椰奶。

胃炎,痢疾,肠炎,消化性溃疡,神经性疾病,久病体虚人群和特禀体质,阳虚体质,瘀血体质也不宜使用椰奶。

椰汁奶冻的做法

主料:

KOS椰浆400ml 甜牛奶100ml

淡奶油200ml 吉利丁片4块(5g一片)

白幼砂糖120g 椰蓉少许

椰汁奶冻的做法步骤:

1. 吉利丁片用冷水泡软后取出备用

2. 把椰浆、甜牛奶、淡奶油加入不粘奶锅中煮到微微冒泡(千万不可以烧开)

3. 加入白幼砂糖搅拌至完全溶解

4. 关火后加入软吉利丁片搅拌至完全溶化,倒入容器中待放冻就可以放入冰箱冷藏室冷冻6小时

5. 取出冻了几小时的椰汁奶冻切成小方块,洒上少许椰蓉(不喜欢椰蓉的朋友可以不加)

大部分人都吃过或喝过椰奶和椰汁,但是对它们的了解却很模糊,以上就是为大家介绍的椰奶和椰汁有什么区别。

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